|
|
Pizzarondjes, 16 Stuks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. zelfrijzend bakmeel. 40 gr. boter in stukjes gesneden. 1,2 dl.melk, 4 el. tomatenpuree, 2 kleine uien, gesnipperd, 4 schijven ananas, fijn gesneden, 200 gr. plakjes ham in stukjes, 75 gr. cheddar, geraspt, 2 el. verse peterselie, fijngehakt.
Voorbereiding:
Je kunt de rondjes van tevoren maken en weer langzaam opwarmen.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180C. Bestrijk 2 bakplaten met olie, zeef de bloem in een schaal, meng met de vingertoppen luchtig door de bloem tot het geheel op broodkruimels lijkt. Maak een kuiltje en voeg het grootste gedeelte van de melk toe. Meng het mengsel met een cakemes tot een korrelig geheel. Vorm een bal en leg deze op het met bloem bestoven werkblad. Deel het deeg in tweeen.
Rol elke helft op bakpapieruit tot je een lap van 20x30 cm.hebt, met een dikte van zo′n 5 mm. Bestrijk het deeg met de tomatenpuree en laat een rand van 1 cm. vrij.
Meng ui, ananas, ham cheddar, en peterselie. Verdeel dit gelijkmatig over de tomatenpuree en houd een rand van 2 cm. vrij.
Gebruik het bakpapier als houvast bij het oprollen van het deeg en begin aan de brede kant.
Snijd elke rol in 8 gelijke plakjes. Leg de rondjes op de bakplaat en bak ze 20 minuten, in ieder geval totdat ze goubruin zijn. Serveer ze warm.
|
|
|